醃製杏罐頭不煮可以嗎

可以不煮。杏子可以蒸着食用。杏子可以和冰糖一起蒸，做成冰糖杏子(有點像冰糖燉雪梨)或者做成杏子罐頭，無論哪種都是非常營養味美的。

由於杏子的酸度一般都比較高，所以不太喜歡吃酸味的話在蒸的時候可以適量多放些白砂糖、冰糖或者蜂蜜之類，具體的添加量可酌情把握。