1蒜薹洗淨切段備用
2葱花
3雞蛋打散
4燒油，放入雞蛋炒熟
5炒好的雞蛋備用
6起油鍋放入葱花爆香
7放入蒜薹快速翻炒
8放入炒好的雞蛋
9放入調料十三香
10放入鹽翻炒
11放入醬油翻炒
12加入雞精翻炒均勻即可
主料
蒜薹 適量
自制臘肉 適量
輔料
鹽 適量
植物油 適量
做法步驟
1、臘肉切薄片
2、鍋放入適量植物油，把臘肉煎出油。用鏟子鏟一下肉
3、盛出備用
4、用煎臘肉煎出來的油，放入蒜薹，翻炒至斷生。放入適量鹽翻炒
5、放入臘肉翻炒片刻關火出鍋
先把雞蛋打成蛋液，熱鍋涼油時放入葱花熗鍋爆香後放入蛋液，把雞蛋炒碎至金黃色撈出，重新起鍋燒油下入蒜薹，炒至變色後加少許海鮮醬油，食鹽，加炒好雞蛋炒均即可。
