鼎爺廚房酸梅醬蒸排骨

主料：排骨320克

輔料：酸梅醬30克

調料：生薑1片，料酒1湯匙，澱粉少量，鹽適量，芝麻油適量

做法：

1、排骨剁小塊，加鹽、料酒、薑末拌勻再加入酸梅醬。

2、拌勻後再加點澱粉、芝麻油拌均勻醃製一兩個小時。

3、放入蒸爐蒸25分鐘。

4、蒸好後撒上葱花就可以了。