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能發生質化反應的觀眾團,其實就是羥基和羧基生成酯的反應,我們叫做酯化反應,但是羥基這裏邊有兩種可能性,一個是醇羥基,一個是酚羥基。把無機酸算上去,當然還有氫離子也是可以發生酯化反應的,因為無機酸的酯化是酸脱氫醇脱羥基。
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