排骨燜毛瓜正宗做法

食料：

排骨300克、冬瓜500克、鹽適量、白醋兩滴、雞精少許

步驟

1、排骨切段洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊

2、把將排骨放入高壓鍋中，加5升純淨水、兩滴白醋，壓燉20分鐘

3、冷卻後開蓋，倒入冬瓜燉25分鐘。加少許鹽、雞精再燜會兒，再開蓋出鍋。

小貼士：在使用高壓鍋後，一定要放掉氣再開蓋，否則很危險的