乳酸的化學式是什麼

乳酸的化學名稱是2-羥基丙酸，化學式是C3H6O3，分子量為90，結構簡式為CH3CH(OH)COOH，分子結構中含有一個手性碳原子，含有2個官能團即羥基(-OH)和羧基(-COOH)。

乳酸主要用於食品、飲料、藥劑、製革以及染業、造酯業中，作為溶劑和增塑劑。

C3H6O3

乳酸是一種羧酸，其純品為無色液體，工業品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。