1、西葫蘆切絲新手要慢慢來,最好就是順着西葫蘆的長度切。先把西葫蘆洗乾淨,不要去皮就好。橫切成三段。然後一段段切比較方便,老手可以一次性切好,今天從新手講起。
2、把西葫蘆段豎起來,切成片,不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好,涼拌時不要放。
3、把切成片的西葫蘆理順,豎着切成絲。
4、注意西葫蘆的籽切出來,扔掉不用。
5、然後順着切絲即可,切成絲的西葫蘆碼在盤中備用。
1、西葫蘆切絲新手要慢慢來,最好就是順着西葫蘆的長度切。先把西葫蘆洗乾淨,不要去皮就好。橫切成三段。然後一段段切比較方便,老手可以一次性切好,今天從新手講起。
2、把西葫蘆段豎起來,切成片,不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好,涼拌時不要放。
3、把切成片的西葫蘆理順,豎着切成絲。
4、注意西葫蘆的籽切出來,扔掉不用。
5、然後順着切絲即可,切成絲的西葫蘆碼在盤中備用。