鬼姜的醃製方法王剛

工具/材料：

鬼子姜三隻、鹽15克、生抽三勺、花椒一把、紅辣椒一根

步驟操作：

1、鬼子薑辣椒洗好曬乾。

2、曬乾後的鬼子姜切成小塊，撒鹽，使其乾燥且不出水。

3、將紅辣椒曬乾。

4、拿個罐子將鬼子姜和辣椒放進去，加入生抽和花椒。存放一段時間後，即鬼子姜醃製成功。