秋葵燉瘦肉的做法大全

主料

秋葵150克，瘦肉200克

輔料

油適量鹽1勺，生粉1勺，料酒1勺，姜適量，蒜適量，雞精半勺

做法

1、準備好秋葵。

2、秋葵洗淨切塊。

3、準備好瘦肉。

4、瘦肉切條。

5、加鹽、生粉和料酒醃一下。

6、鍋熱油，下肉絲。

7、翻炒變色。

8、盛出。

9、鍋另熱油，下姜、蒜炒香。

10、加入秋葵。

11、加鹽炒熟。

12、加入肉絲。

13、加雞精翻炒均勻。

烹飪技巧1、瘦肉加生粉、料酒和鹽醃一下，炒出來肉更入味和滑嫩。

2、秋葵炒斷生即可。