1，白糖隨加熱温度增高，先是固體溶化成液體，逐漸的液體冒出大氣泡
2，繼續大氣泡變成小氣泡，顏色開始變得發黃
3，繼續下去顏色就是焦糖色就是咖啡色4，有煙冒出顏色就變成黑色了成碳了
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糖的四個變化過程
尚之範
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