主料
水豆腐1塊
香菇9個
輔料
香葱1棵
生薑1塊
配料
調和油半湯勺
料酒1湯勺
鹽巴適量
味精適量
1、 料:水豆腐1塊錢 新鮮香菇9個 香葱1棵 生薑1小塊 、 調料:調和油半湯勺 料酒1湯勺 鹽巴適量 味精適量
2、 把香菇洗淨豆腐切小塊,香葱和生薑洗淨切好備用。、
3、 鍋內倒油把香葱爆香
4、 倒入香菇翻炒待香菇炒軟以後倒入高湯或開水.。
5、 倒入料酒、
6、 倒入豆腐和生薑開大火待湯開。
7、 在出鍋前倒入和味精調好味。
博愛豆腐湯正宗做法
一、豆腐冷水下鍋煮3到5分鐘,撈出切成條備用
二、導遊放入花椒,大料,葱薑蒜末爆香倒入,提前準備好的肉餡翻炒均勻,加入鹽雞精味精適量水大火火燒開
三、水燒開以後把提前切好,豆腐條倒入鍋中勾芡,再次燒開即可