主料：五花肉
輔料：葱適量、姜適量、蒜適量、十三香2克、料酒2克、黃豆醬5克、雞精2克、白糖2克
一、準備好配料，葱薑蒜切末，五花肉剁末。
二、油温5成熱，中小火，炒香葱薑蒜。
三、小火，肉末，十三香，料酒，炒至出油微黃。
四、小火，加入黃豆醬翻炒1分鐘。
五、小火，加入清水，冷熱水均可，熬十分鐘。
六、加入雞精，白糖，中大火1到2分鐘，將汁收濃。
七、肉醬製作完成。
用料
6月香豆瓣醬 1勺
6月香甜麪醬 1勺
6月香辣椒醬 1小勺
大蒜子 6掰
肉 150克
油 少許
白糖 1小勺
做法步驟
1、先把靈魂醬料調好:1勺甜麪醬，1勺豆瓣醬、1勺辣椒醬，1小勺白糖
2、把大蒜子拍碎切顆粒，肉切成丁。ps（我用的是家裏的熟肉呢！吃白切肉剩下的）你們可以用生肉，家裏有什麼就用什麼，不能浪費是不是！熱鍋冷油
3、放入大蒜子爆香，再放入肉丁翻炒
4、倒入黃酒爆炒，最後放入調好的醬料翻炒均勻，即可出鍋
