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五香的知識大全
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五香花生怎麼煮最好吃
03-09
根據個人的口味,可以煮的五香味兒濃些,也可以煮的淡一些。把花生米洗淨,泡兩個小時之後倒入鍋裏,把花椒,桂皮,大料香葉以及生薑,大葱放在鍋裏一起進行煮制。1、將花生仁用清水洗一下,再加入清水泡2小時。2、接着將泡好的花生...
保定人醃五香芥菜頭的醃製方法
04-01
芥菜醃製方法:1、先將芥菜洗乾淨,再將菜晾乾,沒有生水。2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾,沒有生水。3、將芥菜切絲。4、切薑末、辣椒。5、用乾淨油炒,油量可以比炒菜略多一些。6、油熱後:放花椒出味、放大料翻炒後...
怎樣煮五香瓜子
04-11
一、材料西瓜子100千克、生薑125克、小茴香62.5克、八角250克、花椒31.3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食鹽5千克、植物油1千克二、做法1.濕瓜子處理:濕瓜子是用製作罐頭時取出的,將取出的濕瓜子用清水淘洗乾淨...
水煮五香花生米的做法有嗎
03-10
主料:花生輔料:胡蘿蔔,芹菜調味:鹽2-3克,八角2-3顆,桂皮一節,葱,姜,香葉2-3片做法:1、將花生米揀淨,用温開水浸泡兩小時。2、胡蘿蔔、芹菜洗淨切成小丁。3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、葱姜段、香葉,大火煮開。4、轉至小...
五香燉羊肉的正宗做法
04-02
食材:冰糖30g老抽15ml桂皮1塊八角4-5個香葉2-4片五香粉一小勺海天柱候醬兩勺羊腩排用量四斤蒜頭一大個蒜苗三兩姜一大塊小紅椒適量步驟:1·清洗羊肉2·濾幹水份3·備好配料4·水開,放羊肉焯水,等水再開,就可以撈起羊肉,準...
山東棗莊五香蘿蔔乾的做法
03-30
1、將買來的蘿蔔切成條狀然後曬乾,將曬乾的蘿蔔乾泡水2個小時。2、做花椒芝麻鹽,將花椒和熟的白芝麻放入破壁機或者研磨機中,加少許鹽,將它打成粉末狀。3、將花椒鹽和五香粉混合拌勻。那個粗粒的孜然必不可少,是做蘿蔔乾的...
五香豆腐葉的做法
04-08
1、首先買來適量大小的鮮豆腐,簡單放入盤裏用水稍微沖洗一下。2、在砧板上,把新鮮豆腐用刀切成1.5cm厚片大小。3、然後在砧板上,把少許大蒜切成蒜末,生薑切成碎末,葱切成葱花,備用。4、接着準備調製香料,四片香葉,兩個八角,少...
正宗五香大頭菜的醃製方法
03-24
五香大頭菜製作方法:1、將大頭菜去須、根,洗乾淨後橫切3刀,深度為整個大頭菜的2/3,然後放入缸內,加食鹽醃製3天后撈出曬乾。2、將精鹽炒熟,與五香面、醋、酒拌在一起。3、將曬乾的大頭菜與精鹽混合物摻拌均勻,裝入壇內,封壇口...
五香藤圖片
03-22
平均株高為59.4釐米、株幅78.3釐米葉長64.6釐米、寬2.4釐米,單花序花朵數為10朵,花橫徑7.6釐米、縱徑6.2釐米,萼片長4.9釐米、寬1.9釐米,花瓣長4.5釐米、寬1.8釐米,脣瓣長3.7釐米、寬2.1釐米。...
如何煮五香花生米
04-04
1將花生仁用清水洗一下,再加入清水泡2小時。2、接着將泡好的花生仁放入煮鍋,放入調味料。3、加清水煮20分鐘,關火再泡2小時更入味。4、將泡好後取出瀝乾水分,撿出八角等調料丟棄。5緊接着放入預熱好的烤箱,200度烤10分鐘。...
五香醬羊肝的做法
03-15
1、主料:羊肝500克。2、輔料:醬油適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量、白芷適量、桂皮適量、葱適量、姜適量、蒜適量。3、羊肝泡水2小時以上,中間換水。去除毒素。4、準備好調料。5、鍋中...
五香羊肝正確做法
03-14
1、主料:羊肝5000克。2、輔料:丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、調料:醬油1000克,鹽500克,甜麪醬250克,黃酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜(白皮)80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、醬羊肝的做法:將羊肝先用冷水泡洗幹...
五香是哪些
03-20
五香是通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種。1、茴香大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”五香包括茴香、花椒、八角、桂...
煮五香芥菜鹹菜家常做法
04-02
準備原料:芥菜(疙瘩)、食用鹽、香油、五香粉適量具體制作方法:第一步:花菜清洗乾淨,去掉外面的破皮和結。第二步:將芥菜切成大小均勻的長條,清洗後控幹水分。第三步:取一次食用量的芥菜絲放在容器中,加入少許食用鹽和五香粉(能吃...
五香腩肉正宗做法
03-10
主料2人份五花肉適量輔料洋葱適量料酒適量蠔油適量孜然適量姜粉適量辣椒粉少許辣椒油少許醬油適量葱少許步驟1將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾,放入碗中,加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油...
五香海帶卷怎麼做的
04-10
主料:海帶(鮮)200克豬裏脊肉75克輔料:胡蘿蔔30克竹筍30克香菇(鮮)50克調料:白砂糖33克白酒3克醬油35克澱粉(豌豆)5克醋30克大蒜20克各適量海帶卷的做法:1、泡軟的海帶切成五公分的長段幹瓢泡軟切成12公分的長段。2、胡蘿蔔...
正宗五香小河蝦的做法水煮
04-05
食材明細河蝦、幹椒、鹽、葱、姜、燒酒、生抽。1、新鮮活河蝦買回來之後用清水清洗乾淨,放置於盤內,盤內倒入少量的燒酒攪拌,與河蝦充分混合,放置30分鐘,備用。2、準備好葱、姜、幹椒,葱切段,姜切和幹椒切絲。3、鍋內準備水,...
河南迴民五香牛肉醃製方法配方
04-04
食材:牛腱肉2500克,芹菜125克,醬油250克,鹽125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱、姜各50克。調料:鹽20克、醬油20克、甜麪醬20克、料酒15克、姜15克、香油50克、味精15克、五香粉25克、白砂糖25克...
五香花生角的製作方法
03-24
1、鮮生花生1000克,鹽3茶匙,花椒、八角、香葉、肉桂、丁香等適量。2、鮮花生泡10分鐘再清洗泥巴容易清洗。撈出花生,帶泥水去澆花吧。3、洗好的花生放入煮鍋中加入鹽、調料、浸過花生的水。4、大火開鍋,再小火慢燉半小時...
濟南五香疙瘩肉鹹菜怎麼做
03-14
原料:芥菜100公斤,  鹽10公斤,薑片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需為當季芥菜,且葉柄肉質無老化現象。醃製方法:將新鮮芥菜的老根、黃葉剔除,再用清水洗淨、晾乾,約5—6天后,即可切條。醃製時先在缸...
五香板肚的做法
03-21
主料:豬肚1個 輔料:小米椒適量  香菜適量  香醋適量姜適量  鹽適量  葱適量  料酒適量    花椒粉適量  醬油適量  辣椒油適量  ...
五香蘿蔔乾炒肉做法
03-18
1、選帶皮的五花肉,最好是半肥半瘦的那種肉。2、鍋燒熱,把肉皮的一面烙糊後,再清洗乾淨。3、放入鍋中,加適量清水,放鹽、薑片、料酒、花椒、葱段,大火煮開,再小火煮20分鐘以上,煮到肉斷紅為止。4、準備蘿蔔乾,切成小段,青椒切成...
用電餅鐺怎樣做五香牛肉
04-09
麪粉600g葱少許姜少許肉餡300g輔料鹽一小勺五香粉5g香油適量1、肉餡加入葱薑末,鹽,五香粉,香油拌勻2、麪粉加水揉成麪糰,分成若干劑子3、面劑擀成長方形4、均勻鋪上肉餡5、捏成長條成封閉狀6、團成圓劑7、用手掌輕輕拍打...
怎麼煮五香花生米
03-26
主料:花生輔料:胡蘿蔔,芹菜調味:鹽2-3克,八角2-3顆,桂皮一節,葱,姜,香葉2-3片做法:1、將花生米揀淨,用温開水浸泡兩小時。2、胡蘿蔔、芹菜洗淨切成小丁。3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、葱姜段、香葉,大火煮開。4、轉至小...
帶殼核桃怎麼做成五香核桃
04-10
步驟1核桃仁放入小鍋,加水至剛沒住,加入鹽,糖,五香粉和雞精,攪拌均勻,大料和花椒用茶包袋包好一併放入。喜歡辣的還可以放點幹辣椒。步驟2大火煮開轉中小火煮大約10分鐘(一定要勤看火勤翻動,不要燒乾),然後關火浸泡1小時。步驟3...
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