清蒸肉蟹可以整隻蒸不

可以。一般建議整隻蒸，這樣味道會更鮮美。

我們通常在蒸螃蟹之前先清潔它們。要特別注意大閘蟹嘴的側面和兩腿之間的間隙的清潔度。如果沒有綁好螃蟹，最好打開腹部並刷一下。

另外，蒸螃蟹時，最好將螃蟹的腹部朝上放置，還可以在蒸好的螃蟹水中添加適量的料酒，生薑和葱，在一定程度上以消除螃蟹的腥味。