兔爪子怎麼做

碳烤兔爪的做法，所需食材

兔爪1000克

葱20克

胡椒粉15克

姜20克

鹽10克

生抽10克

味精10克

步驟1:

兔爪打上花刀、洗淨備用、薑切片

葱切段、

步驟2:

兔爪放入盆裏、加入薑片、葱段、鹽、味精、生抽、美極鮮味汁醃製2小時。

步驟3:

取出兔爪燒烤爐慢慢烤熟、兩面刷油、烤至焦黃撒上烤料粉即可。

烤料粉配比：

孜然20克、辣椒20克、小茴香4克、八角4克、桂皮4克、砂仁4克、沙姜2克、甘草2克、油酥黃豆20克、鹽10克、味精10克、白糖3克、以上材料磨成粉即可。