用料：麪粉(一碗)，白菜葉(兩片)，泡好的粉絲(適量)，雞蛋(一個)，麻饊(一小把)，黃豆芽(五毛錢的)，胡蘿蔔(半根)
輔料
高湯(適量)
步驟
1、準備做菜圪垛湯所需的食材
2、白菜切成白菜絲
3、粉絲切成2釐米左右的段
4、胡蘿蔔切成絲
5、鍋加熱後倒入適量的食用油，放入黃豆芽翻炒
6、放入白菜和胡蘿蔔絲翻炒，加入食鹽，生薑粉
7、加入適量的高湯煮開
8、麪粉加放少量的水揉成均勻的麪疙瘩
9、水開後把面圪垛慢慢的撒入鍋中，拌均勻
10、雞蛋磕開一點小口，將蛋液甩放圪垛湯中，加入適量的雞精提味，最後再放些麻油即可出鍋食用了
