可以。大閘蟹保鮮好，冷熱時也能吃。由於陽澄湖大閘蟹一次攝取量不能太多，所以製作的陽澄湖大閘蟹很容易就剩下，一頓也沒吃完，保存得當，下一頓熱一下還可以吃。
做熟後的陽澄湖大閘蟹吃完後還可以放冰箱存放。把剩下的陽澄湖大閘蟹曬乾，放涼後用保鮮袋包好，再放入電冰箱存放，這樣既不容易滋生病菌，又不易遇熱黴變，因此可以儲存1、2天左右。
大閘蟹吃剩可以熱嗎
大閘蟹吃剩下是可以熱的。
由於聚餐的時候，有些大閘蟹沒有被客人吃 剩下的是冷掉的大閘蟹，超過四小時會產生很多的沙門氏菌，我們只需要把這些大閘蟹，重新放到鍋裏繼續蒸上十五分鐘，既達到了把大閘蟹加熱的目的，還殺死了沙門氏菌。
所以大閘蟹吃剩是可以加熱的
