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葡萄乾麪包的做法如下
300克高筋麪粉加2個雞蛋、3克酵母、白糖50克,分次倒入温牛奶150毫升,將白糖、酵母化開,攪拌成麪糊,蓋保鮮膜餳至2倍大,模具中刷油,撒上白芝麻,鋪上葡萄乾,麪糊醒好攪動排氣,放入模具中壓平,蓋保鮮膜餳至2倍大,刷上蛋黃液,撒上白芝麻,烤箱提前預熱5分鐘,放入中層,上下火160度烤25分鐘即可。
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