烹飪食材：龍利魚200克、粉絲40克、番茄2個、葱1根、蒜2瓣、番茄醬2勺、蠔油1勺、生抽1勺、水2碗、料酒1勺、鹽適量、黑胡椒粉少許、食用油適量。
【烹飪步驟】：
1、選購一塊龍利魚肉和2個顏色鮮紅的西紅柿，再將粉絲和其他調味料也準備齊全後即可開始烹飪啦。
2、取一個容器，將粉絲放進容器中，加入適量的温水，把粉絲泡軟即可。
3、將龍利魚清洗乾淨後切成小塊，放進容器中，加入1勺料酒、少許胡椒粉、1小勺食鹽，用手抓拌片刻，醃製20分鐘備用。
4、泡好的粉絲隨意切幾刀，然後洗淨西紅柿，切小塊即可。小葱和大蒜也剁成碎末備用。
5、鍋中熱油炒香蒜末，下入番茄塊，翻炒片刻，炒出番茄汁。
6、加入1勺番茄醬、1勺耗油、1勺生抽、1小勺食鹽和大半碗清水，攪拌一下。
7、下入粉絲和龍利魚，大火煮上3分鐘，把龍利魚煮熟即可
