冷麪條用什麼面製成的

由白麪，蕎麥麪和澱粉三種麪粉按比例調成的麪粉。這種三種面做出的麪條更加有彈性。朝鮮冷麪採用牛肉或雞肉熬成的湯底，醇香入味，再加入黃瓜、辣白菜、煮熟的雞蛋等清爽的配菜，涼湯、配菜與適量麪條的搭配，酸辣適口，是十分適宜夏季食用的美食。