歡迎來到尚之範!
>
不是
油酥是:麪粉中加食油攪拌,烙熟後發穌的(食品)。
起酥油分為三種,分別是植物性起酥油動物性起酥油動、植物混合型起酥油。
其中植物性起酥油是由不同程度氫化物植物油組成,不含豬油而動物型起酥油,有的就是用豬脂經過急冷、捏合形成的,即包含豬油成分,是通過豬油的進一步加工形成的。
圖文推薦
相關文章