田七怎麼摘

一般多在花前挖採或在花前摘掉花蕾，不使開花，側根充實飽滿，品質較佳。挖取5-7年的根，除淨泥土，剪去地上莖枝鬚根後，曬至幹，反覆搓揉，曬至全乾為“毛貨”，再將“毛貨”置麻袋內加蠟往返撞擊，使皮棕黑色光亮，即為成品。

田七一般在入秋後可以採收，採收後分級加工。

採摘最佳時候是每年的7月份到8月份

採摘完畢以後要經過水洗乾淨後，修剪，分類，然後放在太陽下面曝曬等到三七被曬完全乾了，就可以拿去給磨粉機器打成麪粉，這樣就可以食用了