如何做白菜燉蘿蔔丸子

首先將白菜切成末之後撒入炎殺去白菜的水分，然後將水分擠幹，再將蘿蔔擦成絲兒，加入面訪腳凍成粘稠狀，然後使用手擠壓到加熱後的油鍋中即可做白菜燉蘿蔔丸子。

如何做白菜燉蘿蔔丸子

原料：肉餡、白菜、蘿蔔、料酒、蠔油、鹽、雞精、花椒油、香油、食用油、十三香、葱花、老抽、生抽、清水。

做法步驟：

第1步、將蘿蔔和白菜切成細條，肉餡解凍後加點水攪打上勁。

第2步、肉餡中加上述除食用油以外的調料。

第3步、將肉餡攪拌均勻。

第4步、鍋中加少許油，下入葱花爆香。

第5步、鍋中加入適量的清水。

第6步、下入白菜和蘿蔔條。

第7步、加少許雞精。

第8步、鍋中水沸後來是汆丸子，用手攥起肉餡，從虎口處擠出丸子，用勺子舀入鍋中。

第9步、將所有丸子都汆入鍋中，蓋上蓋子繼續加熱十來分鐘。

第10步、加適量的鹽略煮片刻。

第11步、關火淋上幾滴香油。

第12步、出鍋裝盤就可以了。

如何做白菜燉蘿蔔丸子

首先把白菜切成條，再把蘿蔔切成小丁，擠出水分，放入鹽，雞精味精，蠔油，打入雞蛋，放少許澱粉，做蘿蔔丸子，做好丸子炒白菜，調料上全，翻炒幾下，鐵勺壓平，放入蘿蔔丸子，開鍋八九分鐘做好了。