製作發麪團，適量麪粉，添加適量加入酵母的温水，揉成麪糰，在温暖的地方發酵。2. 蘿蔔擦成細絲。
3、 燒開水，加入蘿蔔絲，一分鐘左右，斷生就可以盛出來。
4、 粉絲之前用水泡軟，加入開水裏，煮熟，撈出放入涼水中。焯好的蘿蔔絲加入涼水中，放涼後，將水攥盡。
5、 蘿蔔絲再切碎一些，粉絲切好，加入蝦皮，添加適量耗油、鹽、五香粉、熟油（燒熱的油放涼，或者用炸過東西的油），拌勻。
6、 發好的麪糰，擀皮，包餡。
7、 包子包好啦。
8、 初冬午後的蘿蔔絲包子
第1步、蘿蔔切絲加鹽，醃製一會。
第2步、醃好後擠掉水分切碎。
第3步、葱姜切碎。
第4步、倒入開水泡好，晾涼備用。
第5步、肉末中加鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、雞精。
第6步、順一個方向攪拌。
第7步、泡好的葱姜水分三次倒入攪拌上筋。
第8步、放入葱花。
第9步、澆熱油。
第10步、再次攪拌均勻。
第11步、放入蘿蔔絲。
第12步、攪拌均勻，可以包包子了
冬天吃蘿蔔好處多多，蘿蔔絲包子是其中一種吃法。我家的做法是這樣，，首先把面放酵母和好放一邊醒發着，洗淨的蘿蔔擦絲，水開放鍋裏焯一下，放涼以後攥幹水分放盆裏開始調味，加鹽油葱花味精十三香，炒好的蝦皮泡發好的木耳切碎，炒碎的雞蛋拌勻，這樣蘿蔔絲餡就調好了，面發好了就可以包了。我一般鍋開上汽蒸20分鐘，香噴噴的蘿蔔絲包子就蒸好了。
