柴鴨說的是下蛋的鴨子:下蛋的鴨子被淘汰後會流入市場,但鴨子的肉比較瘦口感較差,所以售賣的會相對便宜。
填鴨又被稱爲肉鴨:說的是專爲了吃肉生產的鴨子,這種鴨子生長週期短,口感肥膩一般是製作烤鴨用的最多的鴨子。
還有一種是稻鴨或者稱湖鴨:這種鴨子由於成本高,所以市場上很難見的得到,一般說的是散養一年半以上用稻米養大的鴨子。
柴鴨說的是下蛋的鴨子:下蛋的鴨子被淘汰後會流入市場,但鴨子的肉比較瘦口感較差,所以售賣的會相對便宜。
填鴨又被稱爲肉鴨:說的是專爲了吃肉生產的鴨子,這種鴨子生長週期短,口感肥膩一般是製作烤鴨用的最多的鴨子。
還有一種是稻鴨或者稱湖鴨:這種鴨子由於成本高,所以市場上很難見的得到,一般說的是散養一年半以上用稻米養大的鴨子。