液壓旁的這個螺絲幹什麼用的

如果是可以左右旋轉的應該是溢流閥，調節系統壓力用的。

溢流閥是一種液壓壓力控制閥，在液壓設備中主要起定壓溢流穩壓，系統卸荷和安全保護作用。溢流閥在裝配或使用中，由於O形密封圈、組合密封圈的損壞，或者安裝螺釘、管接頭的鬆動，都可能造成不應有的外泄漏。溢流閥分爲先導式溢流閥還有直動式溢流閥