韭菜花和韭菜還是有區別的。通常長了韭菜花的韭菜已經老了，成爲一根很硬的硬杆，不能吃了，韭菜花就開在這根硬杆上面，人們把韭菜花從硬杆上摘下來，硬杆扔掉，然後把所有的韭菜花湊在一起，裝入容器內，老式的方法就是把韭菜花用石臼搗碎成泥，當調料，現在可以用破壁機，粉碎機速度快省時省力。韭菜花是專門用來做調料的，吃涮羊肉就離不開韭菜花，還可以調製成其它調味品。而韭菜屬於一種綠葉菜，炒着吃或者做包子餃子吃的蔬菜。韭菜花與韭菜的區別，一個是做調料的，一個是屬於蔬菜。
韭菜花和韭菜不是一樣的。韭菜是葉，韭菜花是花。韭菜和韭菜花的吃法相類似，都可以用來炒雞蛋。春天的韭菜是最鮮嫩的，男人多吃韭菜益處多。韭菜花是夏天吃的。韭菜裏面含有豐富的膳食纖維，蛋白質，鈣等。吃韭菜容易讓我們的口氣變重，我們吃完韭菜可以刷牙或者是嚼口香糖。
