西紅柿莜麪湯的做法

食材：莜麪粉400克，西紅柿2個，雞蛋2個，蔥，油，食鹽，生抽適量。

做法：1.將莜麪粉慢慢加入開水和成麪糰，把麪糰放入壓麪條的模具裏壓成麪條，然後將莜麪條放入鍋中蒸6分鐘，蒸熟後取出。

2、西紅柿切成丁，蔥蒜切好，雞蛋打好備用。鍋熱倒油，先將雞蛋炒好盛出，鍋內放油將蔥蒜爆香，倒入西紅柿翻炒，將炒好的雞蛋放入，加入適量鹽，生抽調味，炒好後澆在莜麪上即可。