可以放涼一下再捂起來。
傳統的做法是用溫水暖柿子,最佳水溫是45度,保持溫度恆定,暖一晚上的時間柿子就會脫去苦澀味,變得非常香甜脆爽了。具體做法是大鍋中加水,燒至45度後用爐火慢慢暖着,別使溫度升高和降低,期間多注意測量水溫,一晚上的時間暖柿子就做好了。
可以放涼一下再捂起來。
傳統的做法是用溫水暖柿子,最佳水溫是45度,保持溫度恆定,暖一晚上的時間柿子就會脫去苦澀味,變得非常香甜脆爽了。具體做法是大鍋中加水,燒至45度後用爐火慢慢暖着,別使溫度升高和降低,期間多注意測量水溫,一晚上的時間暖柿子就做好了。