牛羊消化過程中產生甲烷和二氧化碳。牛的適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候，其適宜溫度爲15-25攝氏度牛吃飽後會停止進食，但還會不住的反芻牛是素食動物，且食物範圍很廣。羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。
羊除了在消化過程中排出大量甲烷還會產生大量二氧化碳。
甲烷最初從牛的瘤胃分泌出來進入循環系統，一部分透過打嗝排出體外成爲造成溫室效應的主要氣體，其加溫效應爲二氧化碳的20倍。全球10.5億頭牛排放的甲烷佔全球溫室氣體總排放量的18%，佔全球甲烷排放量的1/3。聯合國FAO報告稱：牛排放的廢氣是導致全球變暖的最大元兇。牛、羊等反芻動物在消化過程中所產生的廢氣，主要是甲烷，透過打嗝、放屁的方式排放到空氣中，對環境造成了巨大的污染。此外，牛的排泄物也能產生出100多種污染氣體。而全球10.5億頭牛排放的廢氣，甚至超過了汽車、飛機等人類其他交通工具排放的二氧化碳總量。
牛在消化過程中會排放甲烷和二氧化碳。牛是反芻獸，是草食動物，它的飼料以含粗纖維較多的野草，牧草，農作物秸稈爲主，只在育肥期間輔喂適當的精料，如玉米，小麥等能量飼料。
反芻動物的消化道內有其特定的微生物環境，來消化分解粗纖維，在這個過程中會釋放甲烷和二氧化碳。
