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是同一種藥物,桂皮, 也叫肉桂、官桂、香桂、牡桂、紫桂、玉桂、辣桂、桂心、桂辛。肉桂也叫玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。肉桂僅指肉桂樹提取的乾燥樹皮,而桂皮指其它樟科植物取的皮,不過是分的更詳細罷了,肉桂也是桂皮。桂皮是極其常見的香料。
肉桂根據樹取材部位,加工工藝的不同分爲油筒桂,企邊桂,板桂,通桂等,肉桂相對較厚,外皮紅棕色,油性大,香味濃,桂皮有厚有薄,外皮黑棕色,相對薄的多些。
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