歡迎來到尚之範!
>
桂皮與金桂是兩個不同的樹種,兩者的外觀就有明顯的區別了
1、桂皮是樟科樟屬植物,是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品爲食品香料或烹飪調料
2、金桂是木犀屬。顏色以金紅色爲主,晾乾後,桂皮會變成黑金桂,而不會發黑。桂皮外觀呈棕紅色,而且桂皮與金桂的味道也不同,桂皮有一種刺激性的氣味,而金桂的氣味則是清新淡雅的。
圖文推薦
相關文章