食材:
綠豆芽200克,水發海米50克,韭菜50克,豬肉80克,豬油、鹽、花椒水、蔥薑末、味精、澱粉各適量
做法
1、將豬肉切絲,韭菜洗淨切3.3釐米長段,海米大的片開
2、坐勺,加油燒熱,用蔥、薑末熗鍋,放入肉絲、花椒水炒至肉絲變色時放入海米、豆芽、鹽翻炒,放入韭菜炒熟,點味精,用水澱粉勾薄芡,出勺裝盤即可
1、金針茹洗淨備用
2、平茹洗淨備用
3、西紅柿一個切塊
4、肉丸、香腸準備好
5、雞蛋一個打散
6、蔥花、蒜切碎
7、熱鍋,倒入適量油
8、放入蔥花、蒜茉炒香9、把平菇放入煸炒
10、放入西紅柿
11、倒入開水
12、把肉丸、香腸、金針茹放入
13、放蛋液,打成蛋花14、準備水澱粉
15、倒入水澱粉,煮開,放鹽調味即可出鍋