15分鐘
青蟹洗乾淨了丟冰箱急凍室十五分鐘，可以帶繩子一起凍，十幾分鐘剛好把青蟹凍迷糊，還不至於凍死結冰，然後拿出來解開繩子放盤子裏裝好，青蟹翻過來放如圖，放盤子裏肚臍向上就是，什麼調料都不用放，原汁原味就很好吃，水開放鍋裏蒸15分鐘
這個要30分鐘纔可以的。你需要用這個清蒸30分鐘，然後才能夠蒸熟的，味道還是非常不錯的，可以立即食用的，不能蒸的時間太長了，不然肉質就變差了
15分鐘
蒸青蟹的時間取決於蒸青蟹的量、烹飪方式以
及青蟹大小
1、個頭較小的青蟹放入鍋中一般蒸10分鐘左右就可以熟
2、較大的青蟹有300克左右，這樣大小的青蟹需要在水開之後蒸制15分鐘，蟹比較多的話，也適合延長至20分鐘左右。
