備料，豆角200克，麪粉50克，蔥花，大蒜，小紅尖椒，熟芝麻，生薑各適量
調料，鹽，十三香，南德料，老抽，香油，陳醋
步驟一，豆角擇洗乾淨，瀝乾水分，切成段，放入盆中，倒少許的鹽，撤上面粉，拌均，使每個豆角都粘上面粉，拌到麪粉不粘手。
步驟二，蒸鍋中注入清水，燒開，蓖子上抺少許油，放入蒸鍋中，倒入拌均勻的豆角，上鍋蒸，大火10分鐘
步驟三，趁這時間，做個調汁，大蒜清冼乾淨剁成蒜未，生薑，清冼乾淨，切成薑末，小紅尖椒，切成未，放入一個碗中，放鹽，十三香，南德料，老抽，陳醋，攪拌均勻備用！
步驟四，蒸好的豆角出鍋，用筷子抖撒，放入盤中，倒入調好的料汁，撒上芝麻和蔥花，蒸豆角就好了！
