食材清單：
線椒 4斤、 姜蒜 適量 、 花椒 適量 、 冰糖 適量 、 清水 適量 、 生抽 適量 、 鹽巴 適量 、 玻璃鋼 1個
烹飪步驟
1、線椒用剪刀去掉柄，洗乾淨
2、然後鍋裏清水燒開加點鹽巴加入辣椒翻一分鐘變色即可，然後瀝起來晾乾水份
3、準備剝大蒜，準備適量生薑和花椒還有冰糖
4、鍋裏另外弄半鍋清水加冰糖加生抽加花椒牙膏！燒開後再熬三四分鐘，好了放涼備用
5、瀝乾水分的辣椒加入適當的鹽巴，用手翻均勻塗抹上
6、辣椒放入無油無水的缸裏，可以放下按壓下，然後放花椒，大蒜和薑片再撒點鹽，剛剛熬製的水放涼後倒入罈子裏，淹沒上就行了，看看五六天後的樣子，可以吃啦
