伊利純牛奶是復原奶製成的嗎

伊利純牛奶採用UHT技術，不屬於復原乳。我們知道，剛剛擠出的牛奶中可能含有致病菌，因而不宜直接飲用，必須要經過滅菌處理過程。

傳統的牛奶滅菌方法是巴氏滅菌法，它是以著名微生物學家巴斯德命名的。它是利用相對較低的溫度殺死致病細菌，常見的處理方式爲68℃30分鐘或72℃15秒。