500ml的量杯裝滿麪粉就是一杯，一般麪粉的比重爲0.52克／ml，所以500ml麪粉是260克，因爲1市斤＝500克，換算成市斤爲0.52斤，如果用500ml的量杯量麪粉，裝滿1量杯麪粉就是0.52斤，有多少杯麪粉就有多少個0.52斤
用量杯稱麪粉可透過密度和體積換算，CUP是一種烘焙計量單位，美式烹調製式標準中，1CUP麪粉（全麥麪粉）=130g。1 杯（cup）= 16 湯勺，1 湯勺（Tbs）= 3 調羹。1量杯（1Cup）=250ml，1/2量杯（1/2Cup）=125ml。根據上面的分析，1cup=250ml，在根據質量的計算公式：質量=密度x體積。普通家用麪粉的密度是520g/L。250ml=0.25l。那麼計算得出250ml的麪粉的質量爲：0.25l乘以520g/L等於130g。
