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茄子的知识大全
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茄子的花枯萎了是什么意思
04-06
一)营养不良。由于栽培密度过大或氮肥施用过多(二)不利的环境条件。大棚内通风不良且湿度过大时(三)病虫危害。病毒病、炭疽病、叶枯病等,易引起落花落果。烟青虫、棉铃虫蛀果,也易造成果实脱落。保花保果方法:加强栽培...
圆茄子蒸饺怎么做
04-05
步骤/方式1茄子切丝儿(去不去皮儿均可,看个人喜好,茄子皮是富有营养的)步骤/方式2切完丝儿的茄子剁碎,不用剁的太碎,半个小手指甲盖儿大小即可,太碎会影响茄子的口感,撒上一点儿盐静置,沙出茄子的水步骤/方式3准备好肉馅步骤/...
茄子里面白色还是绿色的好
04-02
茄子味道鲜美、富含营养,种类也不少。根据其果实的形态,可以分为圆茄、卵茄和长茄等。在颜色上也有区分,多以紫色、绿色常见,偶尔会有白色的。不同颜色的茄子都有什么区别如何挑选茄子1不同颜色的茄子有什么区别茄子颜色...
牛腩炖茄子做法
04-08
原料茄子200克红椒、青椒各35克熟牛腩、姜片、蒜末、葱段各适量调料豆瓣酱7克盐3克鸡粉、老抽、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量做法1、茄子洗净去皮,切丁青椒、红椒均洗净切开,去籽切丁熟牛腩切小块。2、起油锅,放入...
为什么白露后的茄子不能吃
04-05
白露后的茄子是可以吃的。茄子是春季栽种夏季就开始收获的季节性蔬菜,到霜降才停止生长,茄子的生长期是比较长的就是秋季时节还可以采摘来吃,只是没有夏季长得好,产量高。不过现在一些温室大棚都种植茄子,这样就没有四季之...
贵州铜仁的酸茄子怎么做
04-10
原料:茄子,大蒜调料:盐1、选好茄子,去掉茄子把。2、清洗好茄子。3、茄子蒸至成熟。4—5、大蒜压成蒜泥。6、蒜泥加适量盐搅拌均匀。7、蒸好的茄子晾凉之后掰开两半,在中间抹上加好盐的蒜泥。8、抹好盐的茄子放在干净无油的...
关于茄子的儿歌顺口溜
04-06
   茄子大茄子,圆又长身上穿着紫衣裳大茄子,有营养娃娃吃,身体壮。    茄子胖胖的茄子圆圆瘦瘦的茄子弯弯。都穿紫色的裙子都有最美的笑脸。    茄子姐姐借刀切茄子去把儿...
茄子怎样炒不吸油
04-11
1、清水浸泡想让茄子炒不来不吸油最简便的方法就是将切好的茄子用清水浸泡几分钟,因为浸泡过后的茄子海绵体中吸饱了水分,再次如果烹饪时就不怎么费油了,而且将茄子浸泡在清水中还可以防止茄子氧化变黑。2、用盐腌制切好...
白露茄子好吃吗
04-06
白露的茄子最好吃了,水分多脆脆的,不是那么太软。不过白露的茄子个头不是太大(白露摘第一茬个儿比较大的)!其他都是小个小个的茄子,白露的茄子,爆炒或者是蒸来凉拌都很好吃。因为白露的时候,茄子经过霜打过,比如白菜萝卜经过霜...
年夜饭上有茄子象征什么
04-04
过年吃茄子具有希望来年幸福美满,拥有惬意轻松的生活的寓意。因为我们在说茄子这个词的时候嘴巴会不自觉的笑起来,所以,茄子也象征着快乐和幸福。过年的时候我们还会吃饺子和汤圆,饺子是为了祈愿来年财运顺利,汤圆祈愿阖家...
茄子炖洋葱的做法
04-11
材料:长型茄子1/3条,洋葱1/4颗,蒜头五颗,水800ml,盐些许,味精些许,白胡椒粉些许做法:1、准备好所有食材,先将茄子洗净切小粒,洋葱洗净切丝2、热锅,倒入些许橄榄油,当油温升至5成热时,下入蒜头,爆香蒜头3、放入洋葱下去炒出水,加茄子...
炸茄子油起沫是什么原因
04-09
原因:炸茄子的油被反复使用,或者是炸东西的油温不够,油温,指即将投料时锅中油的热度,对油的温度习惯上还分为温油,温热油,热油及烈油。一般炸东西油起沫子的情况,可以把需要炸东西的油先提前烧热,烧的微微冒烟后,再慢慢放凉,然后...
砂锅鱼炖豆腐茄子啤酒做法
04-08
用料草鱼1条、啤酒1瓶、豆腐一块砂锅炖草鱼的做法步骤步骤1把洗干净的草鱼,抽除鱼腥线,切大小一致的块,先在鱼中加点面粉抓一下,加入清水,把鱼表面洗干净,多冲洗几次步骤2再用刀把肚子里的黑膜刮干净,用水泡一会控水沥干。步...
青皮茄子怎么炒不吸油
04-10
1、食盐处理在炒茄子前,在切好的茄子中撒适量食盐,拌匀腌15分钟,挤去黑色汁水,食盐进入茄子细胞中吸出了细胞内的大量水分,使茄子中的海绵体收缩坍塌,炒时不加汤水,这样做出来的茄子既省油又好看。2、凉水浸泡将茄子切好后,放...
辣椒的颜色 - 写夏天茄子
04-09
茄子的品种有好种,我国地大物博,每个地方地理环璄气候不样,所有品种肯定也不一样,重外型就各色各样,口感定也不一样,我家这地方夏天茄子有青色,深紫和淡紫三种。辣椒我家这里青色,有黑色,有红色,厶有淡黄色,有黄金色等,总的来说一...
猪肉炖茄子的做法
04-08
配料:茄子500克、五花肉200克、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、生抽,盐,鸡粉,糖适量、花生油适量烹饪步骤:1.茄子洗净,葱姜蒜,切好。2、茄子斜刀切厚片并在上面切出花格,浅刀不切透两面都要切。3、鸡蛋打散备用。4、锅内入...
五花肉炖茄子怎么做面条
04-01
步骤/方式1五花肉切片,茄子切掉尾部芥蒂,撕成小块,不要图省事撕成大块,不好熟。步骤/方式2起锅烧油爆香蒜末步骤/方式3加入茄子块煸炒步骤/方式4加入盐、十三香、蚝油、味极鲜、炒匀步骤/方式5加入清水焖煮五分钟步骤/方...
崇明咸茄子的腌制方法
04-12
1、将准备好的茄子洗净。2、茄子蒸好。3、蒸好的茄子一分为二起开,放置晾凉备用。4、将蒜捣碎、把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀,再加入食盐和鸡精。5、往茄子里面塞入蒜泥和香菜沫,基本就是平平的一层就可以了。全部码放...
一斤茄子几根
04-06
这得看茄子的大小,大的可能就一根,还会超出一斤重量,小的可能会数目不等,所以说一斤茄子几根,是不好估计的,得看茄子的重量。茄子分好多种,颜色有青色,有紫色等形状园形,长条形等做法更是无数,可以蒸,可以红烧,还可以清炒等等,看个...
怎样腌茄子咸菜最好吃
04-05
用料:茄子5斤,盐120克,蒜2头,姜1块儿,青线椒1把,红线椒1把,玻璃瓶2个,高度白酒20克1、大蒜两头,生姜一块儿,洗一洗后放一旁晾干水份 2、青红线椒各一把,清洗干净后先把辣椒把掰掉,放一旁晾干水份备用3、现在来洗茄子,洗好的茄...
生吃茄子有什么好处和坏处
04-12
生吃茄子原汁原味!营养不流失!鲜嫩!关键生吃茄子省钱,到月底一定会获得模范老婆的嘉奖!坏处是有残留的农药不能完全洗掉!如果是作熟了吃!经过高温加热!会把农药都清除掉!...
福建茄子种植时间
04-07
茄子是一年生草本,对温度较为敏感,生长适温在20-30度之间,所以适合在春秋两个季节种植。广西、广东、福建、海南地区春播种植时间:12月1日至第二年1月31日秋播种植时间:7月15日-8月15日。茄子在我们生活中十分常见,炒着吃,烤...
茄子连锅面的家常做法
04-01
1、将茄子,豆角还有西红柿切好2、西红柿要切丁3、准备适量的小麦粉4、用冷水和面,注意面团不要太软,也不要太硬5、用擀面杖将面团擀成片状6、成圆状之后将面切成竖条,再切成斜条,斜向再切一次7、往锅里放入食用油适量,待油...
茄子炖鱼怎么做呀
04-10
原料: 鲶鱼1尾,嫩茄子,葱、姜丝,蒜片,料酒,花椒水,精盐,味精,鸡汤,香菜段,熟猪油。 制作方法: ①将鲶鱼剁成段,茄子去皮,用手撕成长条状。 ②勺内放少许熟猪油,将茄子煸炒一下倒出。 ③勺内放少许底油,放入葱、姜...
家常菜茄子有那些做法
04-02
1、红烧茄子。2、油焖茄子。3、地三鲜。4、茄子烧土豆。5、鲶鱼炖茄子。6、碳烤蒜蓉茄子。7、西红柿茄子煲。8、孜然茄子。9、酱焖茄子。10、干炸茄盒。一、鱼香茄子用料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色...
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