1、 绿豆芽泡水洗净
2、 猪瘦肉切丝
3、 干豆腐切丝，锅内烧开水，关火，将豆腐丝略烫。
4、 锅内少许油，花椒大料，葱姜蒜，瘦肉丝翻炒。将抄好的干豆腐丝倒入锅内翻炒。随即将绿豆芽加入，加耗油，酱油，盐少许， 炒至绿豆芽变软。可根据根据个人口味加入一点儿白醋。出锅即可。
原料：绿豆芽500克，干豆腐100克 粉条100克。调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，米醋少许，葱姜末各3克。
1、将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用粉条浸泡后捞出备用。
2、将干豆腐切成丝，葱姜切成末，装入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝翻炒均匀。
3、倒入绿豆芽、粉条翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。
4、将绿豆芽、粉条、干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
1
将干豆腐切成细丝，泡到水里.
2
将自己家生的绿豆芽洗干净放盘中准备使用.
3
将锅烧热，加油，油热了之后将葱花放锅中煸出香味.
4
将干豆腐丝放锅中翻炒.
5
等干豆腐丝变软了之后，将绿豆芽放锅中翻炒几分钟.
6
等绿豆芽也变软了就可以了.
7
装盘可以食用了.
