首先将藜麦洗净提前浸泡一晚，并将水，酵母和糖放入主锅，如下图所示:
然后混合面团，直至不粘锅，此时放入2克盐，如下图所示:
然后将揉好的面团擀长分成小面团，用折叠法做成圆馒头，如下图所示:
然后将做好的圆馒头，放入铺了油纸的蒸锅，接着用烤箱发酵功能，37-38度发酵45分钟，如下图所示:
然后在发酵好的圆馒头架上放水蒸熟，即可做出糙米藜麦馒头，如下图所示:
糙米藜麦馒头的做法
藜麦馒头的做法
一配料面粉500克 藜麦粉100克 泡打粉3克 酵母粉5克 清水250克 二制作将面粉与藜麦粉混合均匀，装在盆里均匀撒上泡打粉和酵母粉搅拌均匀，35度清水分多次加入，边加水边搅拌直到面团表面光滑，揉好后盖布发酵至两倍大，将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，分成等份大小的面剂将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯，将做好的馒馒头面坯静置15-20分钟，锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后藜麦馒头就可以出锅了。
糙米藜麦馒头的做法
原料
糙米适量、藜麦适量、大米适量， 清水适量
1/将三款食材混搭在一起。
2/然后用冷水浸泡过夜。
3/泡出来备用，所以重复多次很有必要。
4/最后重新加水，比平时煮饭的水量大一点，因为糙米比较吸水。
5/在蒸米饭的同时可以将菜一起蒸起来。
6/刚蒸好的米饭比较扎实，拌拌松散就可以了。
7、美味又好吃的糙米藜麦馒头的做法完成开吃了。
