材料：面条100克
辅料：香葱5克适，醋适量 ，辣椒粉适量 ，味精适量 ，生抽适量
1、 面条煮熟，过冷河，沥干。然后把葱切碎待用
2、 沥干水的面放到大碗里，上面撒盐，糖，味精，一点点孜然粉，豆豉，生抽，醋。辣椒粉，白芝麻和葱最后放在顶上。
3、 锅子烧热，倒油，把油烧到冒烟，然后从顶上淋下去，然后搅拌均匀就可以吃了。
步骤 1
架汤锅煮面。软烂后沥干捞出盛入装有排骨高汤的碗中，趁汤沸完入碗时打入一个生鸡蛋。
步骤 2
用剩下的高汤烫萝卜和青菜，萝卜要切薄片，青菜半熟即可。
步骤 3
做辣子：热油，入花椒 辣椒 葱头 蒜末 爆出香味，再捞出花椒等，入些许郫县豆瓣酱收汁并倒入面汤中
