你好，很高兴为你解答！
当然是可以的，家里想要做绿色馒头，可以把油菜洗干净后，把油菜的杆去掉，只用叶子，把叶子用开水煮一下，叶子会特别软，这时直接用来和面，要用力搓，这样放适量的酵母粉和好面，等面发好后，就可以吃绿色的馒头，这个馒头口感很好，你可以试试。
绿色馒头用油菜汁行不行
可以用油菜汁。
一般油菜榨汁时少放一点水，让油菜多点榨出来的汁会更浓一些，而更浓一些的菜汁，活出的面会更绿一些，而且做出来的食物也可以做正品小馒头和小花卷一类的，还可以做一些小蔬菜，白菜类的小东西，要是包一些饺子，那就更好了，和手擀小面条。
