做法
1、萝卜洗净,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞入碗内。
2、豌豆苗去杂质洗净,下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净,切成丝。
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝一起下锅,烫一下捞出,放在汤碗内。汤继续烧沸,撒入豌豆苗稍烫,起锅浇在汤碗内,撒胡椒粉即成。
原料:青萝卜、干香菇、生抽、白糖、盐。
做法步骤:
第1步、食材:青萝卜(已清洗)、干香菇(已泡发清洗)
第2步、将已清洗好的青萝卜放在案板上切开。
第3步、烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜和泡发清洗好的香菇翻炒翻炒。
第4步、接着,加适量的清水。
第5步、加适量的生抽。
第6步、加适量的白糖。
第7步、加适量的盐。
第8步、调味煮开。
第9步、然后,烧煮汤汁差不多了萝卜熟软,即成。
食材:干香菇适量,青萝卜适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,辣椒酱适量,鸡精适量。
做法步骤:
1、萝卜切滚刀块,姜蒜拍碎
2、干香菇泡发,撕成小块
3、姜蒜爆香
4、倒入香菇煸炒
5、倒入萝卜
6、加入辣椒酱,鸡精
7、加入生抽,一点点盐
8、加适量水,炖至收汁,即可成功。