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倒入适量食用油,等油7分热时候,倒入肉片翻炒到肉变色,倒入葱姜蒜翻炒片刻
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等有香气发出再加入西红柿炒一分钟,放入盐花椒大料,老抽,翻炒一分钟。然后加入豆角再炒一俩分钟。倒入水,只需没过菜即可。
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盖上锅盖煮俩分钟,开锅均匀撒入面,再盖锅盖。火关小,等煮到基本没水了就可以关火了,最后用筷子把面和菜和起来。美味的焖面就做好了。
1、肉切小块用料酒,五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末,土豆切块,扁豆用手掰成几公分长的条,辣椒备用
2、热锅凉油,直接炒肉,再放葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味
3、先放入扁豆煸炒
4、再放入土豆煸炒
5、然后倒入老抽,料酒,盐,鸡精煸炒,之后放入清水,水不要太多,不要没过扁豆。先大火烧开然后改小伙焖20分钟
6、再放入面条,均匀铺在菜上,盖上锅盖焖10分钟
7、出锅前放一点鸡精,用筷子把面条拌开
1、猪肉切丝,土豆切条,豆角掰成小段,葱姜蒜切好备用!
2、锅内加底油炝花椒后将花椒清除。
3、下入肉丝炒至断生.
4、下入葱姜蒜辣椒炒出香味,全程小火。
5、加入红烧酱油,鸡油,十三香翻炒。
6、加入豆角土豆翻炒至表面有褶皱。
7、加水调味后将土豆豆角煮至8成熟(水加到和食材平行就可以)。
8、表面铺上切面后盖盖子闷8分钟,喜欢干点的闷10分钟。
9、闷好后用筷子将面和汤汁食材搅拌均匀!最后一步最香内蒙焖面出锅了!