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安徽米面煮之前要泡吗
01-17
安徽人煮米面都喜欢在煮之前都要用凉水泡一泡,一般泡1--2个小时就可以,因为泡过的米面比较好煮,也容易熟,吃起来也很软很香。如果煮米面不事先用凉水泡一下,煮的时间就会长一点,而且煮出来的米面就不怎么好吃,我们安徽人就喜...
大米面和粘米面的区别
01-15
粘米和大米的区别一、外观不同,粘米的颜色为淡黄色,形状写成圆形或者近球形。大米的颜色为白色透明、半透明和不透明,形状细长或者长圆形。二、分部不同,粘米主要分布于北方,为一年生草本植物。大米主要分布于全国,大部分地...
黄米面素糕的做法
04-05
吃法:拿这个当主食,配着普通家常菜,如大烩菜,炒鸡蛋,最好吃的是炖猪肉块配黄糕,特别香。黄米面糕的做法步骤步骤1黄米面放入盆中步骤2一点点加热水,把黄米面用筷子慢慢搅拌成小碎块,搅至基本没有干粉。步骤3锅内加水,放入蒸布,...
黄米面麻团的做法
01-12
材料:250克黄米面,250克糯米面,20克白糖,还有无铝泡打粉三克,芝麻适量。  首先我们把南瓜给处理干净,切成薄片上锅蒸,等待十分钟左右的时间就可以掀开锅盖了 黄米面和糯米面,用筷子搅拌,看到它们已经成絮状的时候...
水煮米面最简单的做法
01-29
1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。2、将大蒜拍扁3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。4、待水开后,放入适量面条。5...
江米面不成团补救办法
04-05
江米面不成团,有可能是水放的少些。最好的补救方法就是把蒸熟的红薯去皮搅拌成泥,放凉以后活到江米面中,这样江米面更加柔软香甜...
黄米面炸糕不粘手的家常做法
01-27
黄米面被开水烫过后会变得很粘手,不好操作。此时把手放冷水里面蘸一下将两手浸湿,再去操作揉,团,搓,粘稠的黄米面就不会粘手,在整个制作炸糕过程中手要不断的蘸凉水才行,做一个双手就蘸一下水。这样做黄米面炸糕时就不会怕粘...
结婚米面碗怎么装
03-13
结婚的谜面晚必须用大红的布头包起来,上面还可以有一些喜字贴在上面,并且配上两个娃娃的图案,外面用塑料袋或者是手提袋装在里面就可以了,要防止碗打碎的话可以在外面包上一层海绵,然后再放进去,如果是塑料碗,那么就没有必要...
江米面怎么做简单又好吃
12-29
主料:糯米(江米)500克辅料:小枣(干)125克做法:1、将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分2、糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌3、待米与水融合一起,再上笼蒸30分钟4、仍放回...
红薯和米面哪个升糖快
03-13
红薯升糖指数是76,米面升糖指数是80-89,所以米面的升糖要明显高于红薯。升糖快就是表示某种食物使血糖升高的速度快。米面升糖快一些。红薯虽然也是甜口的,含糖量也有一些,可红薯是属于粗粮,纤维素很多。在生糖方面还是大...
江米面用多少度的水合适
04-04
江米面即是我们常用的水磨糯米粉。用多少度的水和合适呢?这要看用它做什么食品,在决定用多水度的水来和江米面,如果用它包各种馅料汤元,那么必须用冷水,如用30度温水和江米面,气温高会造成面皮发红变质如用江米面渗入面粉...
杨米面是什么做的
03-30
杨米面就是河粉,我们先把大米磨成粉,加放凉水弄成稀糊状(像牛奶那么稀),然后用勺子舀一两勺放入铁盘内,让其均匀盖住铁盘底,烧一锅开水,把装有稀米糊的铁盘放入开水锅中,蒸上几分钟变熟后再拿出来,倒扣出来,放凉一点就卷成卷,用...
玉米面和黄米面怎么鉴别
04-11
从颜色和手感上鉴别。首先在颜色上玉米面呈金黄色,黄米面呈黄白色,其次玉米面用手摸上去比较粗糙有颗粒感,黄米面的手感则比较细腻。...
粘米面怎样蒸年糕
04-05
所需食材:大黄米面500克,温水300克,蜜红豆适量。制作过程:1首先盆中先称好500克黄米面,这黄米面很多人不太熟悉,其实就是大黄米磨的粉,跟白色的糯米粉一样也是粘的,但是颜色是黄色的而且比白的糯米粉还要更粘,没吃过的可以买来...
农村黄米面年糕怎么做
03-28
做法1:主料:黄米面800g辅料:红枣适量蜜豆适量1、红枣洗干净后,放入水中,煮十分钟,盖上锅盖焖十分钟。2、黄米面放入盆中,用手拍成占盘一半的形状,上面拍平。3、在另一边注入差不多等量的开水,用筷子拌匀4、在用手和匀5、放入...
黄米面和白面能蒸馒头吗
03-06
可以做的,材料需要:黄米面、白面、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、苏打粉。黄米面馒头的做法:1、将一半牛奶烧入滚烫,倒入黄米面中用筷子搅拌。2、待凉后,用手把它们搓匀,放入白糖,打入鸡蛋,加入白面。3、用另一半牛奶加入酵母把它...
南瓜粘米面馒头怎么做
01-07
食材用料南瓜相克食物粘玉米面精盐大豆油白糖相克食物南瓜粘玉米面饼的做法1、将南瓜去皮,去籽,切成小块,装入盘中待用。2、将南瓜块放入锅中蒸熟。3、取出放入容器中,并压成南瓜泥状待用。4、加入粘玉米面,白糖。5、搅拌...
黄米面粘糕用平底锅制作方法
03-03
黄米面儿黏糕材料:红枣100克,大黄米面粉500克,糖1大勺。黄米面儿黏糕做法1,红枣洗净加两倍水煮透2,煮好的红枣放凉后捏碎,取出核儿,加入1大勺白糖,注:枣核儿不去也可以,就是吃的时候麻烦点儿。3,将黄米面粉加入捏好的枣中,揉匀,用...
米面可以高温50度储存么
04-10
不可以家居存米不宜过多,盛米的器具要洁净、严实,最好将米放进缸、坛、桶中,并备有合适的盖。大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里,面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装,并且都要将口盖严扎紧。如果用布袋装米,要在外面套一塑料袋...
江米面油炸糕怎么做不粘手
01-05
1、容器中加入300克糯米粉,再加入100克面粉,3克酵母粉和一勺白糖,慢慢加入温开水搅拌,搅拌成糊状,醒发一小时,上面有气泡就可以了。2、红糖、芝麻,也可以放点花生碎或者核桃什么的,加入点面粉,放上点食用油调匀3、锅中放油烧开...
不拆外包装的米面能放多久
01-18
不拆外包装的米面能放半年,不管拆不拆包装,米的保质期只有一年左右,拆过保质期就不能食用了即使食用口感也会差很多,而且存放大米的地方温度不能太高,也不能太潮湿,不然大米也很容易变质,平时家里米够吃即可,不要一次买的太多...
做包米面的做法
02-24
食材:玉米面200克、面粉100克、酵母4克、开水适量。做法:1、玉米面准备好,开水烫面,往玉米面中少量多次加入开水,用筷子搅拌成无干粉,然后放不烫手。2、打入2个鸡蛋,加入酵母搅拌均匀。3、把面粉加到玉米面中,不用加水。4、用...
做江米面油炸糕怎样和面
01-13
1、准备食材:糯米粉200克、酵母2克、白糖10克、温水150克、豆沙馅2、盆里加入糯米粉,加入白糖和酵母粉,搅拌均匀,用温水和面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时。3、把豆沙馅放在案板上,揉成长...
江米面元宵的做法
01-22
江米面做汤圆的方法:主料:江米粉500克小麦粉100克方法/步骤:白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。糯米粉400克和小麦粉100克混匀,用适量开水烫一下。和成面团,做好汤圆皮,放入馅料就制成了汤圆。汤圆下锅,煮熟后出...
黄米面为什么发苦
01-10
黄米面发苦的原因,可能是黄米放太长时间,磨出的黄米面放太长时间。在磨面以前,黄米必须用水擦洗式淘洗干净,然后凉干,才能再加I工成面粉,`也有可能是旧黄米去皮后,没有淘冼干净,也有可能是面粉放太时间长了,做熟以后就变成苦的...
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