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蒜蓉的知识大全
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蒜蓉粉丝虾的做法家庭做法
03-15
食材明细虾适量龙口粉丝70g、蒜4瓣香葱少许、生抽10g白糖3g、清水8g胡椒粉适量、鸡精1.5g香醋1.5g、盐2g1、准备好材料。2、切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜欢味重的话可以多切点。3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节...
蒜蓉炒扇贝正宗做法
03-27
主料1种、扇贝肉250g辅料3种、孜然5g、芝麻3g、香菜10g调料3种、蒜蓉辣酱30ml、糖5g、盐1g烹饪步骤5步步骤1、将扇贝肉淘洗干净,挤去水份。步骤2、在碗中加入辣酱,糖,孜然,盐和一点清水调成汁备用。步骤3、起锅热油,将扇贝...
竹蛏蒜蓉清蒸的做法
03-12
竹节蛏适量葱姜蒜干辣椒适量生抽白胡椒粉适量做法步骤1、备好食材2、蛏子放进清水里吐沙,往水里加少许盐和几滴香油,有助于促进吐出泥沙。两小时后,用流水清洗干净,捞出沥干3、蒸锅水煮开,蛏子装盘,加少许油,撒上姜丝、葱段...
蒜蓉怎么用
03-22
可以炒菜可以蒸菜。我们先蒜的皮剥掉。可以用刀剁成泥,也可以用蒜蓉器。我们可以炒菜时放点蒜也可以跟肉一起蒸。这样吃起来会更香,更好吃。比如我们青椒炒肉的时候可以把蒜蓉先炒然后再放肉再青椒。这只是我个人做法。...
蒜蓉大虾怎么做的
04-07
【基本食材】大虾,姜片,小葱,料酒,大蒜,猪油,生抽,蚝油,食用盐,白糖,水淀粉【制作步骤】1、我们先把虾处理一下,用剪刀剪去虾脚。剪去虾枪,再取出内脏,然后取出虾线。这样处理非常轻松快速,不到五分钟就全部处理好了,处理好的大虾放...
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法
04-07
1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉取适量红辣椒,切成...
蒜蓉粉丝生蚝的做法
03-18
1/13生蚝加少许盐泡一晚上吐沙2/13第二天把生蚝剥壳3/13用小尖刀把蚝肉取出来流水冲洗干净控水4/13开水把粉丝泡软备用5/13选一些大点生蚝壳洗干净备用6/13小红辣椒蒜小葱切末7/13起油锅爆香葱蒜小红辣椒8/13加入蒸鱼...
虾仁粉丝蒜蓉的做法
03-18
主料鲜虾10只干绿豆粉丝50克辅料蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺步骤蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11.鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用,蒜蓉,香葱碎,粉丝50克(提前用凉水泡发3个...
蒜蓉芝麻盐的家常做法
04-05
1、清洗—找一块新的过滤纱布,把纱布放在淘菜篮里,然后把芝麻放在纱布里,然后放在水下冲洗,直到芝麻干净了为至。最后把芝麻晾干。2、翻炒—把芝麻倒入锅里,先开大火,锅热后,开小火,过程中一定要用铲子不停的翻炒,直到芝麻的颜...
为什么蒜蓉辣酱的热量特别低
03-17
因为蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料,配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成,因为油脂添加不多,所以热量较低,减肥期间可以少量食用。介绍蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料,配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成,口味纯正,香辣可口。营养价值1、辣椒里有...
蒜蓉扇贝蒸多长时间
03-29
蒜蓉蒸扇贝要蒸10-15分钟。注意制作扇贝前需要将扇贝的外壳仔细刷洗干净,避免有沙子进入食材内部。蒜蓉蒸扇贝是用扇贝制作的一道江南风味名菜,制作材料有扇贝、粉丝、蒜蓉、葱、红椒,调料有料酒、盐、鸡精、油。蒜蓉蒸...
五斤小龙虾要多少蒜蓉
03-31
、5斤小龙虾大概配1斤左右的大蒜,大蒜拍碎然后剁成蒜蓉葱切成葱花小米辣切碎,备用。3、起锅烧油,放入较多的油,然后把油烧至200度左右,倒入小龙虾速炸20秒,迅速捞出控油,这就是小龙虾肉质紧实,Q弹不松散的关键。4、倒出锅中炸...
蒜蓉粉丝虾的寓意
03-13
寓意-节节高升做法:1、粉丝用温水泡开,把虾儿去虾脚虾须,在背部拉上一刀,刀背轻轻拍散虾肉,免蒸煮时虾儿弯曲,另抓一把蒜头切碎备用。2、锅内热油,放入蒜末爆香,加一勺生抽,两勺料酒,一勺白糖,两抖白胡椒粉,一勺盐,少量清水煮开调...
何大厨教你做蒜蓉茄子
03-13
【蒜蓉茄子】1、首先我们准备紫茄子三个,用面杖擀一下,这一步的目的是把茄子内部的纹理擀松擀出汁水,这样更容易入味。然后把茄子的根蒂切掉,划成长条,青椒一个,拍散备用。2、把锅烧热,不用放油,撒入少许食盐,防止粘锅,把拍散的...
耗儿鱼蒜蓉做法
03-14
材料:耗儿鱼(约800克)、蒜蓉400克、芹菜末50克、小葱葱花50克、辣椒粉40克、孜然粉20克、花椒粉3克、十三香2克、红小米辣椒节50克、剁细的郫县豆瓣20克、高汤3大匙、料酒120毫升、花椒油20毫升、香油30毫升、复制香料油...
生蚝蒜蓉的做法
04-04
1、大蒜10斤剁成绿豆粒大小,3斤留用另外7斤冲洗干净,装入纱布袋,用千斤顶压去水分,借以去除蒜辣味,倒出后加麻辣鲜调味料80克、盐30克拌匀腌制10分钟。2、锅入色拉油8斤烧至八成热,离火下入压干水分的蒜末搅匀,上小火炸至蒜...
如何做蒜蓉蒸白菜
03-13
原料:白菜、蒜末、小米辣、油、酱油、蚝油。做法步骤:第1步、准备白菜(这种是本地白菜)。第2步、泡洗干净。第3步、白菜叶手撕成小块,梗切粗条。第4步、将白菜摆放于盘中。第5步、水开放入蒸锅中大火蒸八分钟。第6步、蒸...
蒜蓉斑节虾做法
04-04
1、斑节虾洗净,用剪刀从背部剪开,再用刀从虾背出切一下剖开,不要将虾切断,取出虾线。2、用生姜、盐、白糖、鸡精、红葡萄酒、胡椒粉腌制10分钟入味,中间翻动一次3、竹签提前在水中浸5分钟捞出,将竹签从虾的尾部向头部穿入,露...
蒜蓉冷库能不能储存
04-09
能1、如果蒜泥加一些盐,最多可以在冰箱里保存2到3天,但是不加盐的话,保存时间至少会缩短一半。2、大蒜非常耐释放,但捣碎大蒜后,纤维组织被破坏,大蒜与空气接触的面积更大,更容易氧化变质。据说大蒜只要不变质就可以吃。但大...
爆炒蒜蓉虾的做法
03-25
1、食材准备:虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。2、虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。3、蒜切蒜蓉,锅里放油,炒香姜末葱末,倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。4、...
无油蒜蓉辣酱用晒吗
03-25
无油,蒜蓉辣酱,这种酱做好了以后,装到一个无油的干净的玻璃瓶里边放到冷藏可以吃好长的时间它也不会坏,但是你不能用太阳晒的方法,如果用太阳一晒算瘦了热以后会散发出一种特别难闻的味道,而且蒜经过高温晒以后,有的时候会腐...
蒜蓉粉丝扇贝的家常做法状元哥
04-03
材料:扇贝6个、粉丝一把辅料:大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个调料:香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量做法:1、首先准备适量的扇贝,把扇贝清洗干净后控干水分备用。2、准备一些泡软的粉丝,在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。3、准备...
蒜蓉对虾家常做法
03-25
主料对虾适量辅料蒜头适量1、虾剪去虾枪洗净。2、蒜切蓉。3、锅中放入油下入蒜蓉爆香加入盐。4、放入蒜蓉和盐。5、蒸15分钟。...
扇贝蒜蓉粉丝怎么做
03-16
1、准备食材扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。2、粉丝用温水泡软(用温水泡几分钟稍稍变软就可以)。3、扇贝处理干净(摘去黑色的沙囊,贝边可以保留)。4、锅中放油,放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。5、炒出香味后,放入生抽、少...
粉蒸扇贝蒜蓉做法
03-14
材料扇贝,粉丝,蒜蓉,姜丝,葱花,盐,白胡椒粉,白酒,色拉油,鲜味生抽做法1、扇贝先用牙刷刷干净外壳2、用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下3、贝肉后部那块黑黑的是内脏,要去除4、裙边下面那层像睫毛状...
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