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炒鱼配菜的家常做法
01-31
主料:鱼片适量辅料:蒜瓣适量姜适量小红椒适量青椒适量油适量生抽适量盐适量料酒适量蚝油适量做法:1、鱼洗净切片,切些姜末。2、鱼片里放入姜末、生抽、盐、料酒、耗油。3、轻轻用手抓匀,腌制十分钟。4、姜、蒜瓣切碎,青椒先...
炒鱼干家常做法
03-05
小炒干鱼儿主料:红椒1只、干鱼儿适量配料:料酒2小匙、大蒜2瓣、蒸鱼豉油1大匙调料:色拉油适量、食用盐1/2小匙、香油适量做法:1、原料洗干净,将干鱼儿放在水中浸泡10分钟回软后捞出沥干。(不要浸泡时间太长,有的干鱼儿容易碎...
羊肉炒鱼包做法
03-09
材料包括:白萝卜1根、冬笋适量、姜适量、鲫鱼230g、胡椒粉适量、羊肉适量、蒜适量、葱适量。1、第一步把羊肉切块焯水。2、焯水后放入锅中,加水,大火煮开3、放入冬笋,炖30分钟。4、把鲫鱼放入锅中,小火煎。5、放入热水,煮一...
酒糟炒鱼的做法大全
03-01
主料:小鲫鱼400g。辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、老抽适量、鲜鸡汁适量、酒糟70g。1、准备好食材。2、小鲫鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干。3、酒糟用适量清水稀释一下。4、锅里油热,放入鲫鱼。5、两面煎透...
腐竹炒鱼的做法
01-12
原料腐竹100克,猪肉150克,鱼丸100克,玉米油适量,盐少许,酱油适量做法步骤:1/10先把鱼丸解冻好备用。2/10腐竹先用温水泡发。3/10把切好的腐竹切小段。4/10猪肉洗净切片。5/10然后放到热油锅里稍煎下。6/10加入少许的盐翻匀...
荷兰豆炒鱼仔的做法
02-28
主料:鱼仔适量荷兰豆适量木耳适量辅料蒜末适量生姜丝适量湘君府贡菜剁椒适量盐适量酱油适量。做法步骤:1、准备食材:荷兰豆,木耳,鱼仔。将荷兰豆、木耳焯水切丝,小银鱼适量。2、热锅凉油,煸香蒜末和生姜末。3、加入鱼仔翻炒...
炒鱼怎么做最好吃
01-19
主料鱼片适量辅料蒜瓣适量姜适量小红椒适量青椒适量油适量生抽适量盐适量料酒适量蚝油适量炒鱼的做法步骤1、鱼洗净切片,切些姜末。2、鱼片里放入姜末、生抽、盐、料酒、耗油。3、轻轻用手抓匀,腌制十分钟。4、姜、蒜瓣...
炒鱼怎么发朋友圈句子
04-05
一盘辣椒爆炒小河鱼,香透整个少年时光!那份找不回的乡情味道。辣椒爆炒小河鱼。这也是我最喜欢吃的一道菜。在农村,干农活很累、很耗体力,午饭也要好好吃的,所以说,中午干活回家也要正常炒菜做饭,吃饱喝足。当我“钓到鱼”或...
梅干菜炒鱼干的做法
03-04
梅干菜炒鱼干做法食材清单鱼干1小碗梅干菜1小把红辣椒5个蒜头4颗甜米酒(料酒)1勺姜4片鸡精1勺生抽1勺葱2颗烹饪步骤(共4步)1、菜切好2、锅里倒少许油把鱼干抄一下再放米酒,把鱼干倒出来备用3、放蒜头抄香放辣椒抄,放点...
油豆腐炒鱼的家常做法
02-25
用料草鱼一条油豆腐半斤葱苗一根姜 番薯粉 做法步骤步骤1鱼切片,拿油、料酒、姜丝、番薯粉抹匀,腌制半个小时步骤2锅中烧热油,鱼下锅大火炒10秒左右(这个时候还没有熟所以可以翻炒),加姜丝。有点泛白后留在锅里不要...
炒鱼添加什么料肉蓬松
02-05
1、鱼清洗干净之后,放一会儿沥下水。喜欢的可以先用料酒,盐稍微腌15至20分钟左右。2、葱切片,蒜拍碎,炒锅放火上,倒入油之前用切好的姜片擦一下锅,然后倒入油比烧菜要多放一点油,油热以后放鱼下去,火不必最大,中大火就好,煎到鱼...
炒鱼泡泡的家常做法
04-05
1、把鱼泡用盐搓洗干净,并且用清水清洗四五次,放在控水篮子里控水,然后放在一旁备用。2、大葱、小葱去掉黄叶清洗干净,切成段状,红椒清洗干净切成细丝,放在盘子里一会需要时才用。3、炒锅刷洗干净,开火锅里面的水烧干,然后放...
大葱炒鱼的做法大全
01-31
食材:葱1根、姜1块、蒜1头、酱油1勺、花生油2勺、食盐1勺步骤1葱切段,姜切丝,蒜末准备好步骤2鱼洗干净切块,用盐,姜丝腌制一下步骤3热锅放油,蒜爆香,然后放入鱼段,煎至两面变成白色步骤4然后放葱段,放酱油,清水,煮20分钟即可材料...
香椿炒鱼的家常做法
02-25
材料:八爪鱼五个,香椿一两,小米椒三个,葱姜蒜适量,盐适量,料酒1大勺,生抽适量,油适量,胡椒粉适量1做法步骤1、八爪鱼切小块,加葱姜,料酒,黑胡椒,盐腌制20分钟,香菜切丁。2、腌制好的八爪鱼放置在油炸料中裹均匀炸制两遍。葱姜蒜,小米...
豆腐炒鱼家常做法
02-24
主料:老豆腐、草鱼、大蒜、生姜青红辣椒、黄彩椒调料:料酒、盐、剁椒、生抽、老抽、白糖做法1、清理干净好草鱼,切成大小约3厘米的块,放入一个容器中,加入少量的盐,料酒和几片生姜片,一起搅拌均匀腌制10分钟2、青红辣椒去蒂...
为什么炒鱼放黄豆
04-09
为什么草鱼放黄豆呢黄豆,有一个去腥的作用,去腥增香的作用就是红烧肉,也有放黄豆的排骨肉,红烧排骨,肉也有放,黄豆的黄豆的,香味跟鱼的香味完美的融合,这样会非常的有营养,并且很好吃。这就是为什么我们烹制的鱼里面要放黄豆就...
炒鱼段家常做法
03-21
1、首先将洗干净的鱼,取一段擦干水份。2将鱼切成大小均匀的块。3、将切好的鱼放入碗中,加一个蛋清,少许盐,2勺料酒抓匀,再加半勺白糖,2勺蚝油,少许白胡椒,腌半个小时。4、洋葱,青红椒切小块,姜蒜切片,葱切段。再调好汁水(白糖1勺,...
炒鱼嘴哪里的名菜
03-05
主料:草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。调料:葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。制作方法1、草鱼嘴洗净,一切两半粉皮切片,焯水待用。2、锅内入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入原料,加其余调料翻炒即可。...
炒鱼咸菜的做法
03-06
食材用料小鱼500克,鹰嘴豆300克,咸菜50克,葱半棵,姜30克,八角2颗,黄豆酱50克,白糖2勺,料酒1勺,老抽1勺,盐适量,食用油100克做法步骤:1/6咸菜切丝,用水泡去一部分咸味。2/6将小鱼用平底锅煎去水分,这样炖的时候不容易碎。3/6葱,姜,八角...
茭白可以炒鱼吗
03-01
可以炒鱼。准备食材:茭白200克、鲷鱼片150克、甜豆荚10克、胡萝卜片5片、葱1根、姜切片10克、盐适量、米酒适量、白胡椒粉适量、淀粉1大匙、鱼露2大匙、米酒1大匙、糖1小匙。制作方法:甜豆荚洗净放入滚水中焯水烫熟备用...
炒鱼滑的家常做法
03-07
食材清单鱼滑半斤、蒜少许、红辣椒少许、姜丝少许做法步骤:步骤1/3买回来的鱼滑可以不用洗直接炒。步骤2/3油锅烧热后,姜丝、蒜爆香,倒入鱼滑,沿锅的边缘,倒入半勺生抽、料酒,继续翻炒。步骤3/3加少许水、蒜叶、红辣椒翻炒...
炒鱼用热水还是凉水
01-15
炒鱼用热水,是因为鱼和肉都是富含蛋白质的食物,在炖煮时,鱼、肉中有一种叫生胶质的蛋白质会与热水发生作用变成动物胶。在温度较高时,这些动物胶能溶解在水中,当温度降低后(不必达到零度),它们就凝结成冻了。炖煮的时间如果再...
炒鱼前怎么做
04-10
用料:四季豆300克,皖鱼400克,红辣椒10克,盐6克,油5亳升,酱油3亳升,料酒2亳升,葱5克。做法:1、鱼洗干净切块,放盐、料酒、酱油、油腌制10分钟四季豆去二也及二端的筋,洗干净沥干水。2、清水煮沸,放入四季豆,焯水,捞出沥干水待用。3...
麻辣炒鱼家常做法
02-05
1、材料:草鱼一条,豆芽、葱、姜、泡山椒、花生油、盐、鸡精适量,干红辣椒两个,蒜5瓣。2、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。3、豆芽洗净,各种调料备用。4、锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱...
武汉炒鱼的家常做法
01-28
一、用料草鱼中段2段料酒2勺盐3勺花椒小把胡椒粉少许干辣椒6个生抽6勺葱2根姜1块蒜3瓣洋葱1个小米椒2个花椒小把生抽2勺白糖少许醋少许芝麻少许葱段1根二、武汉炒鱼块的做法步骤步骤1草鱼块加料酒,葱姜,盐,胡椒,花椒,干辣...
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