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蒸蛋的知识大全
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蒸蛋器可以蒸芋头吗
03-08
可以蒸蛋器不仅仅可以用来蒸鸡蛋,也可以蒸芋头,还可以蒸红薯和玉米等,不过蒸的时间要更长一点,而且一次可以蒸的数量比较少一点。如果将芋头当主食,一个人食用,用蒸蛋器也是不错的选择之一。在用蒸蛋器的时候,还是要人在旁边...
亚麻籽油蒸蛋可以吗
01-31
可以。所有的油都是可以煎鸡蛋的,只不过煎出来的味道风味有所不同。而且它的营养成分也有不同。比如说橄榄油,菜籽油,大豆油,花生油,还有你说的亚麻籽油和玉米油。蒸鸡蛋不用介绍了吧,我这里蒸的不是很好,蒸好鸡蛋以后滴上几...
水煮蒸蛋的做法
03-31
用料:鸡蛋3颗,凉白,盐、生抽、香醋、香油适量做法:1.三颗鸡蛋打入碗内,有打蛋器用打蛋器,把鸡蛋稍微打散。2、加入鸡蛋液2倍凉白开,放一小搓盐,三根筷子沿着一个方向旋转抽打鸡蛋液和水,直到蛋液上面出现了丰富的小气泡就可以...
微波炉蒸蛋营养吗
02-11
亲,不用担心,有营养的,鸡蛋里面的营养物质几乎不会被破坏。鸡蛋里面的主要营养物质主要是蛋白质,卵磷脂,脑磷脂,矿物元素等。不管你是用锅蒸蛋,还是微波炉蒸蛋,都是通过加热的形式使鸡蛋变熟。只是微波炉加热更快,热量传递没有...
蒸蛋可以放多久
02-05
1、常温半天至一天蒸好的鸡蛋暂时不吃,把它放到常温下进行保存的话,那么一天时间是差不多的,如果时间放置比较长的话,蒸蛋很有可能因为气温的变化,开始发酸发馊,导致变质不能食用了。所以如果在常温下保存的话,在天气炎热的...
煮蛋器蒸蛋为什么会经常裂开
02-07
、沸水的时候丢进去鸡蛋这样容易让鸡蛋受热不均匀,造成破裂。2、煮的时间过久造成破裂。具体方法如下1、把鸡蛋清表面用清水洗干净。2、然后使用剪刀的尖头,在鸡蛋的大头那边刺一个小孔,这样蒸出来的时候鸡蛋就不会破,导...
领悦蒸蛋器怎么样
03-09
领悦蒸蛋器蒸蛋非常实用,放上去不用管,自动到时间断电,打开鸡蛋已经熟了,不老不嫩,口味刚刚好,还不耽误干活。希望我的回答对你有帮助...
水蒸蛋是冷水下锅还是热水下锅
02-29
正确的应该是放温水来调和,冷水的水分子大,会导致鸡蛋变老,所以不适宜放冷水热水会使鸡蛋变成蛋花,所以也不适宜放。将鸡蛋液和温水按照1:1的比例来调和,水既不能放多也不能放少,不然都会影响鸡蛋的口感。调和的时候记住是...
松花粉蒸蛋的做法
03-24
主料:松花粉6克,面粉100克,鸡蛋三个。辅料:蜂蜜过量。做法:采集松花(连同花粉)和蜂蜜做成馅,和面粉擀皮,将松花蜜馅放人,包好做成饼状,上笼蒸熟即可。把鸡蛋打散之后放入蒸锅蒸二十分钟,然后蒸蛋就整好了。最后把松花粉放入蒸...
蒸蛋的家常做法
03-21
1/6香葱洗净切葱花。2/6鸡蛋打入碗中。3/6搅拌充分,搅拌到没有蛋清,水分三次加入,最好是温水,水和鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后,放盐2克,色拉油10克继续搅拌。4/6锅内加清水,烧开,将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中,每一两分钟开盖...
蒸蛋多少时间合适
03-18
蒸鸡蛋的时间要根据蒸鸡蛋的量来定,量多时间就长,量少时间就比较短。一般蒸鸡蛋大火蒸5-10分钟左右就可以了。蒸太长的时间鸡蛋就变老了,蒸老的鸡蛋不太好吃。所以我们蒸鸡蛋的时候一定要看好火候和时间。在蒸鸡蛋的过程...
电炖锅能做肉末蒸蛋吗
02-03
可以电炖锅蒸鸡蛋真的是特别不错的一个锅,电锅是那种非常智能高端的锅,这种锅在鸡蛋熟了之后,它会自动熄火,而且还会亮灯,或者有声音提示我们完全不用担心蒸的时间太长或者是太短,我们只要等声音提示就好了,非常的方便,就像一...
肉末蒸蛋肉需要炒熟还是生蒸
02-05
生的就可以,肉末蒸蛋肉需要生蒸,不需要炒熟肉末,炒熟的肉末和鸡蛋一起蒸,吃不出肉的鲜嫩,只感觉肉柴,而生肉蒸蛋,肉馅需要腌制以及用水搅拌上劲,蒸出的肉馅鲜嫩,鸡蛋爽滑肉沫蒸蛋需要生蒸,将肉末放入调料腌制好,放入适量的清水顺...
水蒸蛋没蒸好怎么补救
04-08
没有办法挽救的,一次没有蒸好就只能这样了。可以再拿出新的鸡蛋再次打发蒸的。蒸鸡蛋其实很好做的,鸡蛋液打好后,加入三分之一的温水,不能太高温度的,简单调味。锅里水开后,蒸鸡蛋碗上盖上保鲜膜,保鲜膜扎出几个排气孔,放入锅...
生蚝蒸蛋的正确做法
03-04
具体做法如下:步骤1材料准备好步骤2生蚝去掉那颗黑色的脏东西,把肉剁碎,平铺碗底,鸡蛋打散后加入2倍温开水搅拌均匀步骤3蛋液过筛到装着生蚝的那个碗里步骤4撒一小勺虾皮粉(也可以快起锅再加虾皮粉)步骤5盖上保鲜膜,用牙签扎...
微波炉蒸蛋为什么不成块
01-28
1、加水过多。2、火候不够。3、方法不对。二、正确的蒸鸡蛋的方法可以参考以下步骤(提前准备好适量鸡蛋、纯牛奶、滤网、保鲜膜):1、鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中2、用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水散后,倒入70克温开水3、...
不锈钢器械为什么蒸蛋蒸不熟
01-29
一:蛋不好蛋不好这种情况不容易被发现,因为现在的鸡蛋基本上都能蒸出好吃的蒸蛋。可有些快“醒”的或者质量很差的鸡蛋就容易出现蒸不熟的情况。因为鸡蛋液不够浓郁,凝结的效果比较差,蒸的时候,往往就不会凝固。二:水太多蒸...
猪肉香菇水蒸蛋的正确做法
03-31
1、将香菇浸泡一会,清洗干净,沥干水分,备用。2、香菇去蒂,平放在盘子里。3、将梅花肉剁成泥。4、肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉。5、用筷子往一个方向使劲搅拌,搅拌成团。6、将肉泥铺在香菇上(中间部...
为什么水蒸蛋中间不凝固
04-05
水蒸蛋的时候出现中间不凝固的情况,有两种解释,第一种是水蛋的水放多了,第二种情况是还没有蒸熟,如果是第二种情况的话,只需要再盖上盖子,多蒸五分钟就可以了。...
蒸蛋器耗电量
02-27
一般一小时2度电。蒸蛋器是一种采用发热盘通电后,使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。蒸蛋器最大的特点就是快速、简单,并充满乐趣。它能最大程度地保证鸡蛋的营养成份不被破坏和流失,让您随心所欲的...
蒸蛋的正确做法
03-31
1、鸡蛋去壳,这里我是用做曲奇剩下的鸡蛋黄做的2、加入油盐酱油用筷子快速搅拌拌匀3、烧开的开水放到温热,手可触碰的温度,不要太烫4、温开水加入鸡蛋液中用筷子快速拌匀同,同时烧一小锅开水准备蒸蛋5、水开,放入锅内盖好...
蒸蛋器是自己跳掉还是要关开关
02-04
一般不会的,时间要自己掌握。一般的功能是防止干烧,自动断电。网上有插座式的定时器,可以设定时间,要选最小时段1分钟的(如果每天都做的话)可以买一个电子式的,设置好每天几点通电,几点断电(比如设置通7分钟的电),晚上放置好鸡蛋...
帝王蟹黄蒸蛋做法
03-18
步骤/方式1帝王蟹黄加鸡蛋液混合,加少量盐调味步骤/方式2装入盘中,水开后大火蒸10分钟至熟步骤/方式3蒸好开吃步骤/方式1鸡蛋打散,加入适量的水,盐,搅拌均匀,备用。步骤/方式2讲究一点,可以再用了滤网滤了两遍,这样蛋可以更细...
蒸蛋需要放油吗
03-18
蒸鸡蛋放油或者不放都可以,主要看个人的喜好和习惯。蒸鸡蛋不放油,吃起来比较的鲜嫩、清爽,而且也不会增加鸡蛋羹的热量但是在蒸鸡蛋中加入食用油,能够增加鸡蛋羹的香味,吃起来更加顺滑,但是食用油热量是比较高的,这点需要注...
一岁多宝宝吃蒸蛋算不算一顿饭
02-24
如果一次吃蒸蛋吃一个的话,是不够宝宝一顿饭的,因为一岁多的宝宝已经很能吃了一个蒸蛋是不够的,如果蒸两个蛋的话,宝宝一顿饭是够的,但是建议不要给宝宝光吃蒸蛋,因为给宝宝要多吃一些蔬菜,均衡营养,宝宝才会更健康,多给宝宝做...
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