猪蹄的知识大全

花生剥壳后冷水下锅焯水，去除黑色物质。猪蹄放入葱姜蒜八角蒜料酒焯水，然后清洗干净。放入高压锅里面还有花生一起炖制十五分钟到二十分钟即可。食材：猪脚200克，花生50克，糖1小匙，米酒、酱油各2大匙步骤：1、猪脚刮洗干净，切块...

用料:猪手半只香菇8个姜片3片料酒2勺酱油3勺盐5克冰糖10克做法步骤1、煮手洗净，和姜片一起放入高压锅。2、加水没过猪手，加入料酒，盖上盖子煮大概15分钟。3、香菇泡软。4、猪手煮熟捞出来放砂锅里，加入酱油香菇和冰糖。5...

材料主料：猪脚500g，黄豆50g，姜1块辅料：葱花，盐适量，姜1块做法时间：10分钟烹饪时间：20分钟1、姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆材料黄豆30公克，猪蹄500公克，姜1块，水2500c.c，米酒3大匙，淮山3公克，枸杞1大匙，陈皮3公克，栗子70公克，盐少...

酱猪蹄再次加工可以进行烧烤。酱猪蹄通过卤制以后肉质已经非常软糯了，不适合再次进行红烧或者炖煮，但可以用来烧烤，将酱猪蹄在炭火身上慢慢烧烤后，外表焦黄里面软糯更加好吃，吃的时候一定要加入蘸料味道才更好。...

材料：猪蹄、黄豆。做法：1.首先将黄豆放入到清水中清洗干净，然后再用清水浸泡约10分钟。2、将姜切片，葱切断，连同花椒、八角、干辣椒放到纱布中包好备用。3、将猪蹄放入到清水中清洗干净、沥干水分备用。4、锅内加入适量的...

一个猪脚最重4斤，猪蹄比较难煮熟透，如果用普通的锅建议细火慢炖1.5-2个小时左右，而且一定要收汁。蹄花汤需要的原料有猪蹄、白芸豆、葱姜、香叶、生抽、食盐、白酒等。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生...

步骤一、猪蹄洗净，拔毛、切大块步骤二、入冷锅中，大火煮至出血沫步骤三、把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、生姜片，蒜苗，放入材料包里。猪蹄和调料包放入高压锅内倒入清水。步骤四、按下肉类，时间不能太长。很快就煲...

肘子和猪蹄一起炖，肘子吸收了猪蹄的胶质，猪蹄也吸收了肘子的油脂，二者互补。味道也更好。具体制作方法第一步：准备食材。肘子1个、猪蹄2个。调料有：姜1小块、黄豆酱半碗、甜面酱半碗、3勺、3勺、冰糖半碗、桂皮2块、香叶几...

1、食材明细：猪蹄一个半、酱油30克、拍碎的葱姜段、冰糖5克、盐20克。2、猪蹄入沸水煮尽血水后捞出（绰水时不要盖锅盖，以散尽猪蹄的腥气）。3、炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖。4、熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色...

房东给简言吃猪蹄第13集简言下班回到住处，房东（夏冬的母亲）把热好的猪蹄饭菜端上桌，其中有螃蟹大餐，房东为了让简言吃好补好身体，剥螃蟹壳的时候磨破了手指。简言握住夏母磨皮的手指，无比感动，搂住了夏母，感谢房东让她感受到了...

工具：小刀或菜刀一把、待切块的猪蹄。具体步骤如下：1、首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止。2、接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开。3、然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。4、用...

主料：猪蹄约1000克。配料：干辣椒，蒜，姜，香叶，油，盐，生抽，酱油，冰糖，草果等若干。二、做法1、将猪蹄剁成大小合适的块，洗净后入冷水锅焯烫2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫并沥干3、准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等...

材料：猪蹄两只，蒜粒15～20，蒜苗两根，八角、陈皮、小茴香都少许。准备：猪蹄处理干净，剁大块。八角，陈皮，小茴香洗干净，放入卤煮的布袋，用绳子绑紧。蒜粒拍一下。蒜苗洗净切段。做法：把买来的猪蹄先把一下余毛，烧锅水要来进行川烫过水...

土豆胡萝卜烧猪蹄最好用料：土豆3个、胡萝卜1根、猪脚1只、冰糖10克、姜6片、香叶2片、桂皮1块、八角1个、盐2克、料酒2勺、老抽5克、生抽5克、6月鲜豆瓣酱15克、小香葱2根土豆胡萝卜烧猪蹄的做法步骤1、八角，桂皮，香叶和...

主料：猪蹄1个红薯1个辅料：葱1根姜4片蒜3-4瓣大料适量酱油一汤匙生抽一汤匙盐少许花生油适量步骤1备料：猪蹄剁块，入凉水煮至水开3分钟逼出血水，去腥红薯切滚刀状于花生油中炸出香味葱切段步骤2炒锅留少许热油倒入葱姜蒜煸炒...

主料猪蹄200g香菇50g辅料盐适量香菇猪蹄汤的做法步骤1、将猪蹄剁成块状，剁好的猪蹄2、加入水放入煤气煮3、煮沸，然后洗干净4、放入炖锅加入适量的水5、加入香菇6、插上电源炖3个小时7、要出锅的时候加入盐，炖好的样子非...

用料:面藕750克玉米两根筒子骨，猪蹄适量&nbsp&nbsp胡萝卜，花生，大枣，枸杞，葱适量&nbsp&nbsp盐，料酒，橘子皮葱姜适量&nbsp&nbsp藕王汤锅的做法步骤:步骤1我是炖了一节筒子骨加猪蹄，排骨也行，先把筒子骨猪蹄洗干净冷水下锅绰水，加...

是给身体提供多种营养成分。猪蹄的营养价值比较丰富，100克猪蹄里面包含58.2克水分、22.6克蛋白质、18.8克脂肪、192毫克胆固醇、101.0毫克钠、33毫克钙等，男人日常适当的吃一些猪蹄，身体能够从猪蹄里面摄取到多种营养成...

1、海带泡好后，切成适当大小。姜用菜刀拍一下就好。切好的猪脚2、猪脚稍微煮一下，变色过生就好。然后捞出备用。3、将海带，猪脚，姜一并倒入锅内，加入水，覆盖猪脚即可（喜欢喝汤的人可以多加一点水），放入适量的盐和鸡精。开大火...

猪蹄去毛切成块，然后掉水备用，锅里倒一些热水烧开后把猪蹄过水，然后倒入锅里在加水没过猪蹄，放少量盐和八角煮一小时以上就行了。步骤1提前一晚上把干豌豆用水泡上步骤2猪蹄在炖之前用水焯一下血沫步骤3锅里放一点点油、...

1、后加盐：盐能加速肉中所含的蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以盐不能太早加2、放山楂：炖肉时，放入几片干山楂可以让肉烂得更快3、加热水：如果炖肉的中途需要加水，就必需加热水，加冷水会让肉变硬4、小火炖：火候要保持在水沸微开为...

原料：猪腿肉2500克调味料：酱油300克，白糖200克，白酒3汤匙，精制盐2汤匙，花椒30粒，桂皮1块，茴香5颗，八角3瓣，水1杯做法：1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，...

食材用料水发猪蹄筋300g，绿竹笋(中)1支，干香菇3朵，火腿30g，姜末1大匙做法步骤：1/6干香菇泡水至软，挤干水份一切成二备用.2/6绿竹笋煮熟(可买现成沙拉笋)剖半再切薄片备用3/6火腿放碗中加水，入电锅蒸20分钟(去咸)取出待凉切薄...

因为前蹄的肉多，适合用来做红烧猪蹄、卤猪蹄等等。而后蹄的肉要比前蹄少许多，只有薄薄的一层皮，适合用来炖汤。所以，如果你喜欢吃肉的话，可以用猪前蹄，如果想要煲汤喝的话，建议选择猪后蹄。前蹄与后蹄的口感还是蛮大，不要选错...

西安店好吃王洛红烧猪蹄是襄城县能拿得出手的为数不多的特色美食之一，是春节招待亲朋好友与走亲访友送礼的首选佳品。王洛红烧猪蹄以其制作工序复杂讲究，用料齐全著称。精选上等生猪蹄，辅以草果、肉寇、大小茴香、八角等...